Viure - Monterrassa
Salena Sainz, nutricionista: «És un error replicar dietes com la de Haaland; augmentaria el risc de malalties metabòliques»

El fenomen Erling Haaland ha traspassat els terrenys de joc. El seu imponent físic de 195 centímetres d’alçada i una potència descomunal han deslligat la bogeria a les xarxes socials, on milions de persones intenten replicar la seva alimentació per aconseguir un cos esculpit en pedra. No obstant això, darrere d’aquest menú miraculós s’amaga una trampa mortal per a la teva salut si decideixes imitar-lo sense ser un atleta d’elit.

La temptació de menjar com un autèntic viking és gran, peró els experts ja han encès totes les alarmes. (Sí, nosaltres també ens vam quedar de pedra en veure les quantitats). La corrent viral que empeny els joves a devorar proteïnes sense control està provocant l’efecte contrari al desitjat: un col·lapse metabòlic silenciós que pot passar factura a la teva butxaca i a la teva analítica mèdica.

La brutal realitat de les 6.000 calories diàries

El davanter del Manchester City consumeix la barbaritat de 6.000 calories al dia. Una xifra esgarrifosa si tenim en compte que un adult mitjà amb una vida activa moderada necessita entre 1.800 i 2.500 calories per mantenir-se en el seu pes ideal. Els experts en nutrició expliquen que l’ariet noruec necessita aquesta aportació energètica massiva per sostenir un desgast físic extrem, recuperar les seves fibres musculars després de partits de màxima intensitat i moure una massa corporal fora del comú.

La lletra petita que ningú et compta: si mantens un estil de vida sedentari o vas al gimnàs de forma moderada, ingerir una bomba calòrica d’aquestes dimensions provocarà un augment dràstic de greix corporal i dispararà el risc de patir malalties metabòliques greus.

L’obsessió pel creixement muscular ràpid ha distorsionat la realitat dels gimnasos. Existeix la falsa creença que com més quantitat de carn hi hagi al plat, més ràpid creixerà el bípceps. La ciència desmenteix per complet aquest mite clàssic i confirma que el cos humà té un límit diari d’absorció proteica. Consumir nutrients per sobre de les teves possibilitats reals no et convertirà en un superatleta.

El mite de la proteïna i el perill de les vísceres

Un error massiu actual és saturar l’organisme amb batuts i carn vermella, desplaçant altres elements vitals com els hidrats de carboni de qualitat, les fruites fresques i les verdures. Una ingesta desproporcionada de proteïnes no implica un major guany de massa muscular de forma automàtica. El múscul real només es construeix mitjançant un equilibri perfecte entre un entrenament de força progressiu, un descans de qualitat i un ajust calòric personalitzat.

El menú de l’androide noruec inclou ingredients polèmics que han revolucionat els supermercats: el fetge i el cor de vedella. Tot i que és cert que les vísceres posseeixen una alta densitat nutricional gràcies al seu contingut en vitamina B12, ferro i zinc, els especialistes recorden que no són aliments imprescindibles per a la salut diària. El fetge, a causa de la seva altíssima concentració de vitamina A, no s’hauria de consumir amb freqüència, ja que un excés pot resultar tòxic per a l’organisme.

Els veritables hàbits que sí que has de copiar de l’androide

Significa això que no podem aprendre res del futbolista de moda? En absolut. La clau no està en imitar les seves quantitats juràssiques, sinó en adoptar la seva filosofia de base. La verdadera lliçó consisteix a prioritzar aliments frescos, evitar del tot els ultraprocessats i apostar por productes locals i de temporada. Repartir la ingesta proteica de forma homogènia al llarg del dia és molt més intel·ligent que afartar-se a la nit.

Per transformar el teu físic de manera intel·ligent has de mirar més enllà del plat. L’èxit esportiu i estètic depèn de factors invisibles però crucials: controlar els nivells d’estrès, respectar les hores de son profund i entendre les necessitats reals del teu propi cos. Les estratègies extremes estan dissenyades per a condicions extremes; aplicar-les en el dia a dia és jugar amb foc.

El cos d’un futbolista professional és una màquina de precisió finançada per milions d’euros i supervisada per metges les 24 hores del dia. La pròxima vegada que vegis un vídeo viral amb l’esmorzar del teu jugador preferit, recorda que el teu metabolisme no és el seu. De debò et jugaràs la salut dels teus ronyons per seguir una moda d’internet?

Nou comentari

Comparteix

Icona de pantalla completa