T’ha passat? La maleta preparada, el bitllet a la mà, i una sensació agredolça a l’estómac. Sabem que aquest viatge de feina és important per la teva carrera, però també saps que la teva rutina, la que tant et costa mantenir a casa, està a punt de saltar pels aires. El buffet de l’hotel, les reunions que s’allarguen, els àpats amb clients… Tot és una temptació constant que pot desfer mesos d’esforç, i de vegades (sí, a nosaltres també ens passa) ens rendim abans de començar.
Però, què passaria si et diguéssim que el veritable secret no és la força de voluntat, sinó un sistema? Un mètode que et permeti viatjar, triomfar professionalment i, alhora, mantenir a ratlla aquesta panxa que tant ens preocupa. Perquè el problema no és que no sàpigues què has de menjar, sinó que el teu pla depèn massa que tot surti perfecte, i en un viatge de feina, la perfecció és una il·lusió.
La solució, o almenys un camí clar per trobar-la, arriba de la mà de Paúl Lucín, un autèntic expert en la pèrdua de greix abdominal, que ha vist la cara oculta de molts executius. Lucín ens recorda que un viatge no ha de ser sinònim de descontrol alimentari i de desgast físic. De fet, el seu consell estrella per començar el dia és tan simple com efectiu: «Comença el dia amb ous o proteïna, fruita, aigua, cafè i iogurt natural».
Aquest entrenament personal té una història que el converteix en un observador privilegiat dels nostres hàbits. Abans d’ajudar a directius i empresaris a millorar la seva salut, va treballar durant anys en hotels de luxe a Barcelona. Allà, cada dia veia arribar homes de negocis amb vestits impecables i agendes plenes, però amb una mirada esgotada. Arrasaven amb el buffet matinal, sense saber quan tornarien a menjar, passaven d’ascensor a taxi, de taxi a reunió, i al vespre, la mateixa imatge: ulls cansats, cafè a la mà i la panxa inflada.
Exteriorment, semblaven tenir-ho tot sota control, però per dins, només desitjaven arribar a l’habitació i deixar de prendre decisions. Aquest escenari es repeteix constantment, i és que viatjar per feina ens porta a dormir menys, moure’ns poc i acumular estrès. Arribem al final del dia sense l’energia suficient per triar amb criteri, i el famós «perduts al riu» acaba convertint un viatge de tres dies en una setmana sencera de caos alimentari i penediment.
El nou luxe no és viatjar més ni allotjar-te a la suite d’un hotel de cinc estrelles. El nou luxe és que el teu èxit professional no es reflecteixi en un desgast innecessari del teu cos.
L’error imprescindible a corregir és intentar improvisar quan ja estem esgotades. El sistema de Lucín proposa començar el viatge abans de tancar la maleta. No es tracta de planificar cada gram de menjar, sinó de prendre decisions clau per avançat: la ubicació de l’hotel, si té gimnàs, quins dies podem entrenar, quantes menjades amb clients tindrem i quines opcions saludables hi ha a prop. Com menys decisions hàgim de prendre cansades a un aeroport, millor serà el resultat per a la nostra línia i, el que és més important, per la nostra energia.
Per a un viatge de dos a cinc dies, Lucín estableix uns mínims clars que qualsevol pot seguir. Es tracta de fer dues sessions d’entrenament ajustades a les nostres possibilitats, intentar caminar 10.000 passos al dia com a referència i incloure proteïna en els tres àpats principals. A més, hem d’afegir fruita i verdura de manera habitual, prioritzar l’aigua com a beguda principal i limitar-nos a un màxim d’una copa d’alcohol al dia. I, un factor sovint oblidat però vital, assegurar-nos entre set i vuit hores de son.
Aquesta estructura simple ens permetrà evitar la mentalitat del «tot o res». No cal suspendre el viatge perquè un dia fem 7.000 passos en lloc de 10.000. L’objectiu és que una reunió llarga o un imprevist no es converteixin en l’excusa perfecta per abandonar-ho tot. És la nostra clau per mantenir-nos enfocades.
L’aeroport i el buffet de l’hotel: els nostres primers reptes
El VIP Lounge no ha de ser una zona de caos gastronòmic. Lucín proposa simplificar. En comptes de buscar lletuga ecològica per tota la terminal (cosa que sincerament, ens sembla una odissea), el millor és buscar una combinació bàsica amb ous o alguna font de proteïna, fruita, aigua, cafè i, si hi ha, iogurt natural. L’objectiu no és un esmorzar perfecte, sinó un que ens aporti nutrients sense inflar-nos amb brioixeria i sucs ensucrats que ens deixaran amb un pic de glucosa al que seguirà un descens pronunciat.
I el buffet de l’hotel? Aquest és el camp de batalla per excel·lència. Com que tot està inclòs, sembla que l’hem d’amortitzar, i acabem menjant més que un diumenge de vacances, tot i tenir una reunió imminent. El truc definitiu de Lucín? Comença sempre per la proteïna: ous, iogurt natural, peix, marisc, o carns magres. Després, afegeix fruita, beu aigua i cafè. Pots permetre’t una porció de pa, truita o arròs. L’error és omplir tres plats perquè no saps quan tornaràs a menjar. Si preveus un matí llarg, prepara una opció senzilla per més tard (una peça de fruita, uns fruits secs).
Àpats amb clients i arribades tardanes: les decisions intel·ligents
En una reunió amb clients, no cal anunciar a tothom que estàs a dieta amb cara de pocs amics (ja ho sabem, és una tortura per a moltes de nosaltres). Busca una estructura senzilla: proteïna, verdures, i una porció de carbohidrats segons el context (llegums, patata, arròs o pasta). Aigua com a beguda principal i, si vols postres, fruita o iogurt natural. Unes tortilles poden ser un bon plat, i uns macarrons també hi poden encaixar. El problema és l’encadenament: pa, entrants, diverses copes, plat contundent, postres i una altra beguda, amb l’excusa del “ja que hi som”.
Quan arribes a l’hotel a les onze de la nit després d’un dia maratonià, la carta del servei d’habitacions pot semblar escrita per temptar-te amb la pitjor decisió. No et castiguis, però sigues intel·ligent. Busca una opció senzilla com pollastre, gall dindi, ous, marisc, peix o algun tall de carn magra. Acompanya-ho amb verdures si estan disponibles i aigua. Una petita ració de boniato, patata o pasta pot ser bona si tens molta gana. Anar a dormir buida després d’un dia esgotador tampoc és una estratègia intel·ligent per al nostre metabolisme.
I si no hi ha gimnàs? La nostra llibertat de moviment
La manca de gimnàs no és una excusa per no moure’ns. Podem fer una sessió sense material a l’habitació, augmentar els nostres passos diaris o reorganitzar els entrenaments al voltant del viatge. No pensem: «com que no hi ha gimnàs, aquesta setmana no faig res». Tampoc ens hem de llevar a les 5 del matí després d’haver dormit quatre hores per fer burpees al costat del llit (el nostre cos ens ho agrairà). L’estratègia depèn de la durada del viatge, el descans i la càrrega de feina. A vegades serà més intel·ligent prioritzar els passos, menjar amb estructura i descansar, per reprendre la força en tornar.
I en tornar a casa, prohibit començar de zero amb dietes compensatòries. No ajunis per compensar, ni facis dues hores de cardio. No intentis pagar el que has menjat. Fes un àpat normal. Beu aigua. Inclou proteïna, fruita i verdura. Camina. Dorm. Torna al següent entrenament que et tocava. Retomar el ritme val molt més que intentar ser perfecta tots els dies.
El viatge de feina no ha de ser un obstacle per al nostre benestar. És una oportunitat per posar a prova la nostra capacitat d’adaptació i demostrar que un sistema intel·ligent pot amb qualsevol circumstància. Estem preparades per aplicar aquests consells i convertir cada viatge en una victòria per al nostre cos i la nostra ment?
