Bacteria
¿Es el café un aliado contra la inflamación? La experta Chaysavanh Manichanh lo asegura: «Reduce la inflamación»
La experta Chaysavanh Manichanh de Vall d'Hebron confirma: el café reduce la inflamación y mejora la microbiota intestinal.
Europa prohíbe las monodosis: decisión que alerta por riesgo de infecciones
Esta medida por la sostenibilidad, que afecta las monodosis, genera dudas sobre la higiene y el riesgo de infecciones en la hostelería.
Investigadores revelan la compleja resistencia a los antibióticos: varía drásticamente entre países
Un nuevo estudio desmonta la idea de una solución global, revelando que cada país enfrenta un patrón de resistencia diferente.
Soy microbiólogo de alimentos y esta es la razón por la que la comida vegetariana se estropea antes que la carne
Un experto desmonta el mito de que las verduras duran más y alerta del alto riesgo de intoxicación