El setembre ja és aquí. La idea d’una escapada, urgent, comença a rondar pel cap. Però vols fugir de la massa. Fugir de la calor asfixiant de l’estiu.
Trobar un lloc que combini història, natura i una gastronomia insuperable sembla un somni. Un indret on l’ambient encara sigui autèntic. On cada carrer empedrat amagui una història, on el ritme sigui diferent. (Sí, nosaltres també ho busquem).
La solució definitiva existeix. Es diu Riaza. Aquest tresor amagat de Segòvia, declarat Conjunt Històric fa més de cinc dècades, promet una experiència que et canviarà la percepció dels viatges de tardor. Un destí que combina el millor de cada món.
Aquesta joia segoviana es troba a la falda de la majestuosa Serra d’Ayllón. A gairebé 1190 metres d’altitud, entre la meseta i el massís. Un lloc on l’aire pur i la història es respiren a cada pas. Un entorn natural únic.
El seu cor és la Plaça Major. Una meravella amb dues alçades i un disseny inconfusible. (Sí, nosaltres també al·lucinem amb la seva bellesa). Amb graons de pedra i baranes de ferro forjat, és pura tradició. Una estampa que convida a passejar sense pressa.
Al seu voltant, sota porxades de granit i fusta, s’alcen cases senyorials. Façanes blasonades que parlen de segles d’història. Aquesta combinació crea un dels Conjunts Històrics més reconeixibles dels pobles medievals de Segòvia. I de tot Castella i Lleó.
La joia gastronòmica que no coneixies
Però Riaza no és només pedra. És un festí per als sentits. Des del 2025, aquesta vila forma part de la prestigiosa Xarxa de Pobles Gastronòmics d’Espanya. És el primer municipi de Castella i Lleó a aconseguir aquesta distinció. (El nostre paladar agraeix aquesta notícia). Un autèntic segell de qualitat.
Si bé els seus rostits de porquet i lletó, fets al tradicional forn de llenya, són llegendaris i una de les seves icones culinàries més aclamades, el setembre revela un altre secret. La temporada micològica comença amb força. Un esdeveniment esperat pels experts.
Ja t’ho dic jo: un viatge a Riaza al setembre és una inversió en memòries, una aturada obligatòria per al teu paladar més exigent. Prepara’t per al plaer.
Els seus boscos, plens de pins, roures i alzines, són el bressol de bolets exquisits. Parlem de bolets, rossinyols, rovellons i altres espècies menys conegudes. (Una varietat que pocs llocs poden oferir). El Hayedo de La Pedrosa és un autèntic santuari de fongs.
La finestra d’oportunitat s’obre ara
És cert que l’aparició dels bolets depèn de les pluges. Però el setembre marca l’inici d’aquesta temporada màgica. Un moment imprescindible per als amants de la micologia i també per als principiants. (Nosaltres ja tenim les cistelles a punt).
Les temperatures ara són ideals: suaus, menys càlides que a l’estiu, perfectes per passejar pels carrers empedrats. I els carrers, menys massificats. Aprofita aquest moment clau. Abans que els secrets del bosc siguin massa populars.
No esperis que els cercadors de bolets envaeixin cada racó. Aquest és el moment definitiu per viure Riaza amb tota la seva esplendor. Un error seria deixar-ho per més tard. No et perdis aquesta oportunitat única de desconnexió.
Has descobert una joia. Un destí que canviarà els teus plans de tardor. (El teu Instagram t’ho agrairà, i el teu estómac també).
