Des de fa ben poquets dies, el Mercat de la Independència de Terrassa compta amb una nova parada. El cap de setmana passat obria les portes La Paradeta de L’Artesanna, un establiment de venda de menjar preparat. Començava així la nova aventura de la família Tort -ara sota les mans d’en Josep, en David i en Pol-, iniciadors d’un projecte gastronòmic molt ampli, en què no només tenen botiga, sinó també un obrador, una botiga online i un restaurant.
Amb un petit vídeo, ens mostren com ha estat la seva arribada en aquest equipament, situat en ple Centre de la ciutat, i que esperen que els aporti nous clients i major visibilitat. La Paradeta ofereix un bon assortit de plats casolans, fets amb la mateixa estima i cura que sempre:
Un projecte gastronòmic integral
L’Artesanna s’ha fet encara més gran amb aquesta nova incorporació, que se suma a les altres maneres que ja tenien: a taula, per emportar o allà on ens necessitis. El restaurant es troba situat al carrer d’Arquimedes, 120, i ofereix cuina catalana de mercat i menú setmanal amb plats ben reconeixibles com pèsols a la catalana, trinxat de la Cerdanya, bacallà a la llauna o el Cim i tomba de rap. Amb opcions de triar menú complet o només un primer o un segon.
L’altre pal de paller és l’Obrador, que es troba al carrer de Blasco de Garay. Aquí és on elaboren els plats que després podem degustar, ja sigui de manera física al restaurant o bé comprats a la botiga online i que ens els porten a casa acabats de fer, sense haver de cuinar. I, a més, també hi ha servei de càterings, amb propostes a mida per a celebracions, trobades d’empresa i dinars amb amics. Tot un ampli ventall perquè cap terrassenc tingui excusa de no tastar els seus plats, que podeu descobrir clicant aquí.
