El Croissant Dràcula, creat per l’establiment del barri de Les Arenes – la Grípia – Can Montllor de Terrassa ‘El Secreto de Ciscu’, ha estat el guanyador del premi del públic en el Croiss&Fest. Es tracta d’un festival que, durant en els darrers dies, ha enfrontat a vuit pastisseries amb l’objectiu de trobar el millor croissant de Barcelona. A banda del local terrassenc, l’altre gran triomfador ha estat la pastisseria Takashi Ochiai de Barcelona, la qual s’ha emportat el premi del jurat.
Les vuit pastisseries que han participat en l’edició d’enguany han estat Bubó Barcelona, Cruixent Barcelona, Takashi Ochiai, El Secreto de Ciscu, La Cantonada Forn & Pastisseria, Brunells, El noi del pa sense gluten i Mervier Canal. Durant els tres dies de competició, la qual s’ha celebrat al Poble Espanyol de Barcelona, s’han servit un total de 35.000 croissants que s’han servit a uns 22.000 assistents.
Finalment, el públic assistent va decidir que el millor croissant de Barcelona era el de ‘El Secreto de Ciscu’, anomenat el Croissant Dràcula. Es tracta d’un dolç fet amb cobertura de xocolata, farciment d’un cremós de vainilla i un xarop natural de maduixa àcida, el qual s’ha guanyat el cor de tots els assistents.
Per la seva banda, la pastisseria japonesa Takashi Ochiai, situada en el carrer de Comte d’Urgell de Barcelon, va convèncer al jurat amb el seu Berry Bliss. En aquest cas, es tracta d’una peça farcida de crema de mascarpone amb compota de maduixa i menta, acabada amb un streusel de maduixa.
Un festival per trobar el millor croissant de Barcelona
El Croiss&Fest es va celebrar els passats dies 1, 2 i 3 de maig al Poble Espanyol de Barcelona amb un sol objectiu, trobar el millor croissant de Barcelona. Durant els tres dies, els més de 20.000 assistents van poder gaudir d’una gran varietat de croissants preparats per les 8 pastisseries participants, des dels més tradicionals a alguns més innovadors i poc habituals.
El plat fort de la jornada, però, va ser l’elecció del ‘Millor Croissant de Barcelona’, una competició on els assistents van poder provar els diferents dolços presentats pels establiments participants i van poder votar els seus favorits.
