Alimentació
El truc d’un xef amb 3 estrelles per conservar el pa fresc 5 dies a l’estiu: «No facis servir bossa de plàstic»
El secret professional per evitar que la barra quedi tova o dura com un totxo per culpa de la calor
Els xefs catalans avisen sobre l’error més comú a la cuina: «Un sofregit no es fa a ull»
Els grans cuiners del país adverteixen que la pressa i la falta de precisió arruïnen la base dels nostres plats tradicionals.
José Mota, 61 anys, revela el seu esmorzar diari: «Caldo d’ossos, ous revanguts amb alvocat i torrada de verat»
L'humorista de 61 anys triomfa amb un menú matinal ric en col·lagen i greixos saludables que trenca els mites tradicionals.
Cuiners europeus revelen el truc definitiu per a l’amanida de patata: «Millora si la cous així i li afegeixes sabor de mar»
La clau dels xefs per evitar que quedi insípida és bullir-la amb pell i un ingredient secret
Els xefs catalans avisen sobre l’error més comú a la cuina: «Un sofregit no es fa a ull»
La pressa i la falta de precisió són els pitjors enemics de la base de la cuina tradicional catalana
Com s’ha de conservar el pa a casa? L’error comú que cometem amb les bosses de plàstic
Guardar la barra en plàstic n'arruïna la crosta i accelera l'aparició de fongs per la humitat
Com s’ha de conservar el pa a casa? L’error comú que cometem amb les bosses de plàstic
Guardar la barra en plàstic n'arruïna la crosta i afavoreix l'aparició de fongs per culpa de la humitat.