«La Modernista» és un projecte gastronòmic nascut sota la batuta culinària dels prestigiosos xefs Marc Ribas i Artur Martínez. Ret homenatge a la Fira Modernista de Terrassa, la ciutat on Sanmy, empresa productora, elabora els productes. El resultat és un refresc inspirat en una de les primeres begudes documentades de la història, que va causar furor als segles XIX i XX. Una beguda natural i sense alcohol elaborada amb l’arbust de la sarsaparrella. Té propietats diürètiques i tonificants. Sanmy n’ha adaptat la recepta original centenària a les exigències del segle XXI i l’elabora amb els millors ingredients naturals, així com amb aigua de km 0 provinent del Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac.
