El Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca i Món Terrassa tornen a organitzar aquest hivern la V Ruta del Vermut dels Premis Vinari, un recorregut pels millors bars i restaurants de la capital egarenxa. Es tracta de la cinquena edició d’una iniciativa que pretén acostar i descobrir els guanyadors del concurs dels vermuts Premis Vinari. El vermut és més que una beguda, és tota una cultura i una forma de vida que té unes llargues arrels a Catalunya i molts cellers n’elaboren de qualitats excel·lents. Els Premis Vinari volen donar a conèixer els diferents estils i marques catalanes a través d’un seguit d’activitats i tastos per conèixer la proximitat, els millors maridatges d’aquesta beguda tradicional i moderna, així com gaudir de la bona restauració de casa nostra. Món Terrassa ja va organitzar un tast a la seva seu social, a la plaça Vella 10, durant la Diada dels Minyons de Terrassa.
Recordem les paraules de l’historiador Joaquim Verdaguer sobre la tradició de fer el vermut a Terrassa: “Aquesta beguda o altres com les carbòniques o soda acompanyades d’olives, escopinyes, feien la delícia d’un aperitiu abans de dinar. Als anys 50 es va encetar el ritual del “vermut” a l’aire lliure. El vermut un diumenge al migdia té alguna cosa de cerimònia laica. Les famílies i els amics sortint de missa i després de comprar el tortellet, feien l’aperitiu abans de dinar als diversos bars de la ciutat. El més popular a l’aire lliure era el del Passeig, servit pel bar Catalònia, que va instal·lar taules i paraigües al mig del passeig, la qual cosa li conferia l’aspecte d’una gran ciutat.”
La Ruta es durà a terme durant 3 setmanes, del 28 de novembre fins al 15 de desembre, i comptarà amb un munt de propostes gastronòmiques dels mateixos restaurants en format tapa i vermut on es podran degustar a preus populars.
En aquesta edició participen 16 locals de Terrassa:
El cafè de l’Aula
La Feli
Santa Cereza
Jordi Cuina Gastrosalut
Mítica La Vella
El Refugi
La Bodegueta del Pagès
Casal Sant Pere
Restaurant La Galia
El Vermutet
El taller dels Silencis
Roll in
Tecavins
Grifolls Food&Coffee
L’avenc
Zurito
La ruta té el suport de Sanmy, Cambra de Comerç, VAdeVi i de l’Ajuntament de Terrassa.
Del 28/11/2024 al 15/12/2024
Ets un bon vermuter? Els 10 manaments del vermut Tot allò que has de saber per servir, beure i gaudir de l’art de fer el vermut ho tens a un click.
