Terrassa vol reivindicar amb la boca grossa el “pa bo i ben fet”. I per això, el Gremi de Flequers i Pastissers de Terrassa organitza la Gran Festa del Pa. Serà aquest dissabte, dia 18 d’octubre, de cinc de la tarda (17h) a set del vespre (19h), a la Torre del Palau.
Enguany commemoren la quarta edició d’un esdeveniment que reivindica la figura de l’ofici de forner, “promociona el pa de qualitat com a element essencial de la nostra dieta” i visibilitzar “els productes de proximitat”. Així ho ha recalcat el tinent d’alcalde i regidor de Comerç, Xavier Cardona, en l’acte de presentació de la festa, que busca ser “festiva, familiar i reivindicativa”.
“Estem molt orgullosos del teixit de flequers de Terrassa, són 28 locals que serveixen pa de qualitat malgrat la pressió que exerceixen altres establiments que donen pa industrial. Volem posar en valor la tradició i la resistència de fer la feina ben feta, elaborant un producte artesanal i de proximitat”, ha recalcat Cardona.
Al seu costat, Fanny Novell, en representació del col·lectiu de flequers i pastissers de Terrassa i comarca, ha reivindicat la importància del “pa bo i ben fet”, en un moment en què el sector cada vegada es veu més reduït davant d’una indústria cada cop més agressiva. Des del gremi reivindiquen l’ofici de forner, “perquè ens ajuda a no perdre la identitat”, i han fet un crit perquè es reguli oficialment la titulació, per ajudar a trobar més professionals qualificats i fer front a la manca de relleu generacional.
Programa d’activitats
La Festa del Pa començarà a les cinc de la tarda amb una presentació sobre la importància de mantenir viva la professió i explicant els beneficis associats a un bon pa. Una de les grans novetats d’enguany és que els més menuts podran participar d’un taller en què podran manipular la massa i endur-se el seu petit panet a casa. “És important que la canalla sàpiga d’on ve el pa i com es fa”, ha remarcat Novell.
Pel que fa al tradicional Pa amb Xocolata, berenar que sempre atreu moltíssima gent, aquest any han decidit incrementar la producció i podran distribuir fins a 1.200 racions, amb la voluntat que no només els petits en puguin gaudir, sinó tothom.
- 17 hores Inici i presentació
- De 17 a 19 hores: taller de Pintacares
- 17:30 hores Masterclass “Massa mare de pa” per a nens i nenes (aforament limitat)
- 18 hores Berenar pa amb xocolata
- 18:30 hores Conte contes
- 19:00 hores Sorteig i entrega de premis del concurs de dibuix
Per participar en el sorteig, cal prèviament recollir el paper on fer el dibuix que es troben les fleques i pastisseries associades de Terrassa i comarca i que els dibuixos que es pintin estiguin inspirats en el món del pa. Es poden fer entregar a les mateixes fleques i pastisseries o portar-lo a la plaça de la Torre del Palau el dia 18 d’octubre. Els petits guanyadors s’enduran un regal i a més un val de 25 euros a bescanviar en els forns i fleques associades.
