El dia 6 de setembre, primer dia del curs escolar, tots els infants de Terrassa tindran un plat a taula al menjador de l’escola. Així ho han assegurat l’alcalde Jordi Ballart, i el 6è Tinent d’Alcalde Joan Salvador, en presentar el funcionament del servei de menjador a escoles i instituts públics aquest nou curs, gestionat per Mediterránea de Cátering, que tindrà “millor qualitat alimentària, més supervisió, i més temps de qualitat i educatiu al migdia”, apunten.
A una setmana de l’inici del curs, han volgut donar un missatge de tranquil·litat a les famílies: Ja s’ha contactat amb els centres perquè en els pròxims dies els informin dels detalls de les inscripcions, menús especials, i altres aspectes del servei.
Al llarg dels pròxims dies, els centres lliuraran un formulari d’inscripció a les famílies que vulguin fer és del servei i hauran d’entregar-lo emplenat abans de l’inici de curs. Atès al poc marge de temps, s’ha acordat que es donaran 20 dies hàbils de marge fer poder-ho fer. “Això vol dir que tothom qui vulgui fer servir el servei ho podrà fer des del primer dia 6 de setembre”, ha reafirmat l’alcalde. És a dir, encara que no s’hagi tingut accés al document o es tingui dificultats per emplenar-lo, “tots els infants tindran el plat a taula”.
En el cas de les famílies que han sol·licitat una beca menjador, rebran un SMS amb la resolució abans de dimecres vinent i hauran d’inscriure els seus fills i filles amb el formulari que els facilitarà l’escola amb el mateix mecanisme que la resta de les famílies.
El nou servei oferirà més beques menjador
En aquest sentit, l’alcalde ha volgut destacar l’augment de beques que ofereix Mediterránea de Cátering respecte a l’antiga empresa. Sehrs n’oferia 500, mentre que Mediterránea de Cátering n’ofereix 635. “L’import d’aquestes beques servirà per complementar els ajuts que ja atorga el Consell Comarcal en el 70%, així que amb l’aportació de la nova empresa podrem oferir un total de 2.115 beques al 100%”, afirma.
Més qualitat alimentària, més supervisió, i temps educatiu al migdia
En el nou contracte, es va posar l’accent en la qualitat del servei, i de forma molt específica, en la qualitat dels aliments i la diversitat d’opcions alimentàries. En aquest sentit, els menús incorporaran productes de temporada procedents de l’agricultura ecològica i de proximitat i d’empreses de l’Economia Social i Solidària, i s’oferiran menús amb opcions vegetarianes i opcions halal.
La dimensió educativa es trasllada també a la formació de les persones que prestaran el servei, tal com explica Salvador, i l’empresa haurà de portar a terme un pla de formació específica adreçat al personal de cuina i monitoratge. “La formació específica ha de ser complementària a les hores anuals de reciclatge i a la formació contínua que correspon al personal d’acord amb el conveni col·lectiu d’aplicació”, ha aclarit. Pel que fa als continguts, aquests comprenen el foment d’hàbits d’alimentació saludable, atenció als infants amb necessitats educatives específiques, tècniques culinàries i nova alimentació, i co-educació, entre altres.
A més a més, l’empresa haurà d’incorporar estudiants en pràctiques d’FP dual als centres de treballs relacions amb el servei de menjador escolar.
El nou contracte suposa també millorar la comunicació amb les famílies a través d’una APP.
Tots aquests canvis se seguiran de prop des del servei d’Educació, que farà la monitorització de la prestació del servei i destinarà recursos per assegurar el compliment de totes les clàusules del contracte.
L’adjudicació del contracte de concessió del servei: Un procés “massa llarg”
L’Ajuntament de Terrassa i Mediterránea de Cátering van signar el 19 de juliol l’adjudicació del contracte de concessió del servei de menjador escolar dels centres educatius d’educació infantil i primària i instituts públics de Terrassa. El nou contracte és de dos anys, prorrogable dos anys més. Ha estat un procés “massa llarg” amb diversos recursos interposats per empreses que es van presentar en el concurs “que van fer prorrogar les gestions i han enterbolit el procés”, ha lamentat l’alcalde.
“Anem justos” i “no ha estat fàcil”, assegura l’alcalde, però “hem treballat sense descans per assegurar que el servei de menjadors estigui operatiu des del primer dia 6 de setembre” amb una millora del servei.
L’alcalde informa que el pròxim dia 4 de setembre tindrà lloc la Comissió de menjadors del Consell Escolar Municipal on es compartirà tota la informació actualitzada i es resoldran tots els dubten que puguin sorgir.
