El local especialitzat en patates fregides, Viu La Frita, canvia de nom i de propietat. Les actuals propietàries deixaran el local situat a la plaça de Salvador Espriu aquest divendres 14 de juliol, tal com ho han comunicat a través de les xarxes socials avui dilluns: “Deixem la plaça de Salvador Espriu per iniciar nous projectes”. Viu La Frita ha apuntat a Món Terrassa que el local continuarà obert, però amb uns altres propietaris que decidiran si continuar oferint el mateix o bé canviar l’orientació del negoci.
De moment, Viu La Frita no es traslladarà a una altra ubicació de la ciutat, però confirmen que “hi ha nous projectes”, sense especificar si seran a Terrassa, si continuaran en la línia d’un negoci especialitzat en patates fregides, o bé serà d’un estil ben diferent. Aquest divendres, dia 14 de juliol, serà l’últim dia per gaudir de les patates Viu La Frita. A les 20:00h, el local acollirà una festa de comiat.
Viu La Frita: patates fregides amb una quinzena de salses i tota mena d’acompanyaments
Viu La Frita va obrir les portes fa cinc anys, el 2018, i des de llavors, s’ha convertit en un dels locals més emblemàtics del centre de la ciutat per menjar patates fregides, amb una quinzena de salses a escollir i tota mena d’acompanyaments, productes de proximitat i vegans. Molts toppings son fixes durant tot l’any, però n’afegeixen de nous en diferents èpoques de l’any, com per exemple, en la temporada de bolets o de carabasses. També ofereixen refrescos i begudes ecològiques.
De Brussel·les a Terrassa amb ingredients mediterranis
Les propietàries del local, Irene i Alba, explicaven fa cinc anys que aquesta idea de “patateria” la van agafar a partir d’un viatge a Brussel·les, on era un negoci molt comú. Així doncs, van decidir traslladar-lo a Terrassa, però utilitzant ingredients mediterranis. Ara, decideixen marxar de l’espai que han ocupat durant cinc anys per donar pas a uns nous propietaris i centrar-se en nous projectes.
