D’històrica llibreria a vendre hamburgueses. Aquesta setmana ha obert les portes un nou restaurant a la ciutat. Vaka Burger està ubicat al carrer de Sant Pere, número 22, en el mateix lloc on ara fa més de vint anys hi havia un d’aquells establiments mítics, que només entrar feia olor de paper i tinta. Una autèntica joia, per dins i per fora, que havia fundat l’impressor i llibreter Salvador Utset l’any 1912, la llibreria coneguda primer com a Llibreria Utset, i unes dècades després, a finals dels anys 50, com a Boada Riera.
Vaka Burger és un restaurant de menjar ràpid especialitzat en hamburgueses i que forma part del Grup Reini. El projecte, afirmen, combina “tradició gastronòmica, cultura urbana i un enfocament desimbolt cap al producte i el servei”. Així, hi podem trobar entrepans, smash burguers i carta de vins, a més de les típiques patates fregides i altres ingredients per acompanyar.
L’estrena ha estat una mica accidentada. La inauguració de l’establiment va patir el sobresalt de l’apagada general. Havia d’obrir les portes el dilluns a la tarda, però la falta d’electricitat ho va impedir. Així que va ser finalment dimarts quan els terrassencs van poder gaudir de l’oferta per obertura d’aquesta cadena. També cal destacar que no ha estat rebuda amb els braços oberts per tothom. Ja han aparegut les primeres queixes perquè tota la cartelleria i la carta només estan escrits en castellà. “Els catalanoparlants no existim”, comenta un usuari a les xarxes. Mentre que un segon hi afegeix: “a Terrassa, volem comerços en català”.
Respecte a les queixes recollides per MónTerrassa, des del Grup Reini afirmen que “des del primer dia d’obertura, Vakaburger ha disposat de cartes en català, tant dins del local com visibles a l’exterior, complint així amb la normativa lingüística vigent i el respecte institucional cap a la ciutat de Terrassa i els seus habitants”.
L’edifici modernista acollirà un apartahotel a les plantes superiors
Justament ara que s’acosta la Fira Modernista, aquest és un dels edificis a destacar, gràcies als treballs de fusteria de caoba amb perfils arrodonits, molt pròxims a l’arquitecte Lluís Muncunill.
Si els baixos estan ocupats per una hamburgueseria, a la part superior hi trobarem un apartahotel. La rehabilitació va a càrrec de l’empresa de disseny i decoració d’interiors 4Cadires, i és un projecte del Grup Reini, que s’està expandint a la nostra ciutat (també s’ocupa de la rehabilitació de l’antic Hostal del Fum).
L’immoble recuperarà l’esplendor després d’anys de decadència, fins al punt que l’Ajuntament de Terrassa es va veure obligat a sanejar la façana i fer-hi treballs de pintura i fusteria l’any 2021 pel mal estat en què es trobava. La finca compta amb la planta baixa i tres pisos. I cal recordar que l’immoble està inclòs dins el Pla Especial de Patrimoni Històric i Arquitectònic municipal per protegir els elements singulars d’estil modernista a la seva fusteria i al rètol de l’entrada. Per això, malgrat les reformes òbvies que s’hi han fet, els nous propietaris s’han vist obligats a conservar-ne la fisonomia.
