Terrassa compta des d’aquesta mateixa setmana amb un nou local de restauració al Centre de la ciutat. Es tracta de Sports Bar Italian Food, una marca establerta a Barcelona i que destaca per estar especialitzada en pizzes 100% d’estil napolità. Aquest és el primer establiment que aquesta cadena obre a la nostra ciutat, i ha decidit que sigui en ple rovell de l’ou, en el lloc més cèntric possible: el Raval de Montserrat, número 25.
Aquest és el primer establiment fora de l’àrea metropolitana, així que per a la companyia és una doble celebració, la consolidació d’un negoci que sembla que va en alça. Actualment compta amb cinc restaurants a la capital catalana, un a Esplugues de Llobregat i un a Badalona. Els propietaris asseguren que han volgut ajuntar les seves dues grans passions: la restauració i l’esport. “La cuina ha estat el nostre camp d’entrenament, aprenent amb paciència i dosis de “cazzimma” les receptes de la tradició napolitana i dels clàssics italians. I som esportistes, perquè de nens, després de menjar hi havia partit de futbol al barri, i perquè a l’oratori, l’esport principal era el ping-pong, i veiem les noies jugar a voleibol. Tots ens volíem convertir amb campions, tot i que preferíem l’estadi, la sala i la televisió”.
Al local de Terrassa, per donar-li el toc esportiu i local hi han incorporat una figura de cartró de Dani Olmo o un gran escut del Terrassa FC, que fan companyia a altres escuts i personatges famosos.
Els plats més típics de la gastronomia italiana, a Terrassa
El local de Terrassa és prou ampli i compta amb dues plantes i una terrassa. Sports Bar Italian Food es penja l’etiqueta de ser “la primera marca de pizzeries artesanals a Catalunya”, i ressalta, especialment, el servei a domicili. “Oferim pizzes fetes en forn de pedra amb llenya, així com altres plats típics de la cuina italiana. Tant els ingredients com el personal -i el cor- són 100% italians i napolitans”, expliquen a MónTerrassa.
Aquest dimarts van celebrar la festa d’inauguració oferint a la seva futura clientela terrassenca un tastet del que podrien trobar-hi. Ja que tot i que estan especialitzats en pizzes, en el local també s’hi poden degustar amanides, taules d’embotits italians, croquetes i mandonguilles fetes a l’estil italià, arrossos, diferents plats de peix i carn, i, com no, pasta de tota mena.
