Coques i Panadons Montse inaugura nou establiment a Terrassa. Aquest dijous, dia 9 de novembre, la plaça del Progrés, al barri de Ca n’Aurell, ha vist com un local que feia temps que es trobava en desús cobrava nova vida. És un espai que fa cantonera amb el carrer Doctor Salvà i Galileu. L’acte d’inauguració ha comptat amb la presència de l’alcalde Jordi Ballart i el tinent d’alcalde Xavier Cardona.
Aquesta serà la tercera botiga que tindran a la nostra ciutat, després de l’èxit que ja tenen les ubicades al carrer Sant Genís/Plaça Nova (al Centre) i al carrer Bartomeu Amat (a Sant Pere).
L’empresa va néixer l’any 1993 de la mà de la cuinera Montserrat i l’emprenedor Josep, que van decidir que a la ciutat li calia un espai de menjar fet a casa i molt especial. Va ser així com va sorgir la idea de dedicar-se a les coques i, posteriorment, van afegir els panadons.
Els panadons, una coca amb molta història
Les coques actualment continuen sent molt venudes gràcies a la seva varietat i a uns ingredients que asseguren que son 100% naturals, sense additius ni colorants. Els ingredients de les coques són, sobretot, verdures variades acompanyades de carn, tonyina, formatge i bolets. Poden ser dolces però també salades. Com les seves pizzes i truites.
Però no és l’única cosa que hi trobarem. Si una cosa destaca a la seva carta son els panadons, un tipus d’empanada típica de les comarques de Lleida, que era molt habitual, antigament, comprar-la per celebrar dies especials, com Tot Sants o Pasqua. Farcides d’espinacs, panses i pinyons. A Terrassa és un producte que estava força estès i conegut, especialment per a la gent més gran.
I a més de tot això, els clients també poden adquirir l’àpat complet gràcies a la seva selecció de postres, on hi ha coques dolces, pans de pessic, magdalenes i bandes de fruita, entre d’altres. I també ofereixen la possibilitat de si ets una empresa o un particular escollir un dels seus càterings per a esdeveniments.
