La cadena I love Empanada ha aterrat a Terrassa. Aquest dilluns, dia 14 de novembre, s’ha inaugurat el seu primer establiment a la nostra ciutat. Es troba ubicat en un dels carrers comercials més cèntrics, la Font Vella, número 87. L’empresa arriba amb experiència acumulada al mercat nord-americà -van néixer l’any 2010-, basat en les “millors” receptes tradicionals argentines i amb un model de negoci adaptat a cadascun dels països en què és present, és a dir, adequant sabors i característiques dels productes oferts segons el lloc on siguin.
A Catalunya, tenen el seu obrador a Barcelona. Afirmen que el negoci està pensat per expandir la marca a nivell internacional mantenint però “un producte innovador i de màxima qualitat”, i subratllen que darrere hi ha tota una I+D vanguardista. La carta està dividida en diferents categories: packs, tradicionals, gourmet, gelats i begudes.
Un negoci en expansió
Dins de les empanades trobem les més típiques (carn, pollastre, pernil i formatge, espinacs, carbassa o tonyina, o per qui li agrada el dolç, de nutella) però també de més desconegudes (cabra, vegana, xoriç tximitxurri, ribs BBQ o d’hamburguesa). Fins i tot en tenen una pensada per esmorzars, que porta el nom de Breakfast, i que està feta d’ou i formatge, vaja, com si fos una truita però en format empanada.
I love Empanada ha començat la seva expansió en els darrers mesos. Tenen presència a municipis com Sabadell (2), Barberà i Granollers. Ara li ha arribat el torn a Terrassa, i ja anuncien que pròximament desembarcaran a Mataró i a Barcelona. De fet, afirmen que tenen programat un creixement exponencial aquest 2023, amb l’obertura d’una quinzena d’establiments més repartits per tot l’estat. Tanmateix, també aposten pel model food-truck i per això se’ls pot veure en grans esdeveniments ja sigui a Madrid o Galícia.
