|
!--akiadsense-->
Els Cendrats d’Ullastrell són formatges madurats durant dos mesos en caves naturals i semi-curats, elaborats només amb llet de cabra. A través d’un procés de quallat en resulta un formatge de pasta tova i fumat externament sobre una escorça de cendra. Té forma cilíndrica i arrodonida i està pensat per als amants dels formatges amb personalitat.
El Cendrat és una opció potent i salada per acabar un àpat o dins d’una fusta de formatges… També com entrant amb un vi blanc com el Martialis (producte Terrassa Gastronòmica), un vi negre jove o una bona cervesa artesanal.
Productor/a :
Mató d’Ullastrell – GRANJA NÚRIA
Tel. 937 892 130 – 607 229 903
Camí de Can Costa s/n
08231 ULLASTRELL (BARCELONA)
