El Cardinal s’elabora amb dues bases de merenga que són farcides de nata muntada perfumada amb Kirsch. Es poden acompanyar amb xocolata calenta, combinació que resulta especialment exquisida. Es tracta d’unes postres molt populars a Mallorca. A Terrassa són molt apreciats i és força habitual que formin part de les celebracions vallesanes.
|
!--akiadsense-->
