El xef de Capritx i el televisiu Marc Ribas obren restaurant a Terrassa

L’antic restaurant Les Graelles de Terrassa, al carrer Antoni Torrella, tindrà properament nova vida. El cuiner Artur Martínez, xef del Capritx, ho va anunciar al programa El quarto de reixa de Canal Terrassa i amb un post al Facebook, obrirà un nou establiment amb Marc Ribas. Serà una taverna de menjar tradicional, amb menús de 15 euros als migdies i amb tapes als vespres. Amb el nom encara per decidir, assegura que serà a mig camí entre “la seriositat d’un restaurant i la informalitat d’un bar”, amb la capacitat de 70 comensals distribuïts en dues plantes.