Un mapa recoge lugares de Cataluña donde se puede hacer un almuerzo de tenedor. Hoy por hoy, hay seis de Terrassa. Pero la lista puede crecer si la ciudadanía hace llegar sus propuestas. El periodista Albert Molins creó el web y el mapa de almuerzos de tenedor hace un par de años a raíz de un interés personal. «La manera particular que tiene cada cual de empezar el día. Estaba harto de ver lugares de
Tortillas, legumbres, bacalao, mejillas, carne a la brasa
«Queremos reivindicar los almuerzos de tenedor en sentido amplio. Las tortillas en todas sus variedades, la alegría de volver a comer legumbres, bacalao, mejillas, guisos, carne a la brasa o una ensalada a primera hora del día. Y por qué no, también los bocadillos muy hechos, con un buen pan -ay, el pan con tomate- y unos embutidos de buena ley o aquellos con un poco de todo, que chorrean por los cuatro lados. Porque comer, inexcusablemente, tiene que ser una fiesta y almorzar también.»
La herramienta es colaborativa y se basa en las recomendaciones que hacen los usuarios a través de el formulario del web. Cada establecimiento será revisado, a fin de que la información sea correcto, antes de ser incluido al mapa.
Seis lugares de Terrassa
Bodegón Pepín
Almuerzos de tenedor: vap y pata, popets con salsa picantes, longaniza de Aragón, bacalao enlucido.
Calle de Bajo, 27
937 80 03 20
La Retama
Carretera de Matadepera, 161
937 35 30 02
Candil, La Cocina del Mercado
Mejillas, tortillas, tripa, jefe y pata.
Calle de la Goleta, 21,
930 23 85 17
Brasería Parada
Carretera ďOlesa, 246
937 88 10 21
Bar Leonés
Carretera ďOlesa, 298
937 88 30 29
